前橋工科大学堤研究室では、2025年12月7日、前橋市広瀬団地内のかまど広場にて焼きいも会を開催しました。当日は多くの住民の方々にご参加いただき、団地の日曜日の昼に賑わいが生まれました。本企画は、4月から約8か月をかけて取り組んできたさつまいも栽培の集大成です。農業の専門家である福田さんの助言のもと畑を整備し、団地住民の皆さまと協力しながら苗植えや管理を行ってきました。当日は自分たちで掘った窯で焼きいもを提供し、新たに大学芋にも挑戦しました。インスタグラムでの告知をきっかけに初参加の方も訪れ、食を通じて学生と地域住民がつながる機会となりました。私たちは本活動を通して利他の精神を育み、団地内外へと広がる地域活性化に今後も主体的に取り組んでいきます。